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CONOCE EL PASTEL ATRAPA MARIDO

julio 5, 2018

Si estás buscando al amor de tu vida o deseas que tu pareja esté feliz a tu lado, puedes hacer este pastel. ¡Un postre más que rico y fácil de preparar!

 

Pastel de coco  “atrapa marido”

Ingredientes:

Para el pastel:

  • 1 taza de leche condensada
  • 1 taza de leche
  • 1 taza de leche de coco
  • 1 taza de harina
  • ½ taza de azúcar
  • 3 huevos

Para el glaseado de coco:

  • 1 taza de leche de coco
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 y ½ taza de coco rallado

Preparación:

  • Precalienta el horno a 180°C. Engrasa y enharina un molde como para flan.

 

  • En el vaso de la licuadora, coloca la leche condensada, la leche común, la leche de coco, la harina, el azúcar y los huevos uno a uno. Bate bien hasta obtener una crema homogénea.

 

  • Vierte en el molde y hornea unos 45 minutos (o cuando pase la prueba de introducir un palillo y que éste salga limpio y seco).

 

  • Retira del horno y deja enfriar cerca de 20 minutos antes de desmoldar.

 

  • Mientras esperas que el pastel esté listo, puedes ir preparando el glaseado. Para ello, en una cacerolita mezcla la leche de coco, el azúcar y una taza de coco rallado (reserva el resto).

 

  • Pon a calentar a fuego medio sin dejar de remover para que todo se integre y funda.

 

  • Retira y reserva por 10 minutos.

 

  • Echa sobre el pastel ya desmoldado y espolvorea el coco rallado que habías reservado.

 

  • Reserva en la nevera al menos media hora antes de servir. ¡Es ideal para acompañarlo con un rico café , té o mate! ¡Esperamos que te guste y lo prepares en casa!

FUENTE: REBAÑANDO.COM

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