Home Gastronomía ¡Aprende a preparar un rico Arroz Frito con Jamón!

¡Aprende a preparar un rico Arroz Frito con Jamón!

marzo 25, 2018
en el medio magazine
Ingredientes:
  • 3      Cucharadas de aceite vegetal.
  • 3      Huevos grandes, ligeramente batidos.
  • 1/2   Taza  de cebollin verde en rodajas
  • 2      Dientes de ajo, finamente picados.
  • 2      Cuchadaras de gengibre fresco, finamente picado
  • 1      Taza de jamón en cubitos
  • 1      Taza de guisantes (chícharos) y zanahorias congeladas, descongeladas
  • 4      Tazas de arroz cocido, enfriado a temperatura ambiente
  • 1      Tableta de  Caldo Sabor a Res, disuelta en 1 cucharada de agua caliente
Preparación:

CALIENTA 1 cucharada de aceite en una sartén grande a fuego medio. Cocina los huevos durante 2 minutos sin mezclarlos. Dales la vuelta y cocínalos durante 1 minuto hasta que cuajen. Retíralos a un plato y córtalos en pedacitos de 1/2 pulgada.

CALIENTA las 2 cucharadas restantes de aceite a fuego medio-alto en la misma sartén. Agrega el cebollin, el ajo y el jengibre mezclando constantemente durante 30 segundos. Agrega el jamón y el guisante y zanahorias; cocínalo mezclando ocasionalmente durante 2 minutos o hasta que esté caliente. Agrega el arroz y el caldo disuelto y mezcla frecuentemente de 2 a 3 minutos o hasta que quede caliente. Agrega los pedacitos de huevo y sírvelo inmediatamente.

 

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