Home Gastronomía ¿Tabule de Quinua? ¡Aprende a preparalo aquí!

¿Tabule de Quinua? ¡Aprende a preparalo aquí!

written by Douglas Cohen noviembre 26, 2017
enelmediomagazine

Como ya sabemos la Quinua es un “súper alimento” lleno de vitaminas y minerales, por lo que es importante integrarlo a nuestra lista de alimentos, así que te invito a hacer conmigo esta receta vegetariana que nos ayudará a llevar una alimentación saludable, además es rápida, sencilla y súper deliciosa.

 

Los ingredientes son los siguientes:

  • 1 taza de quinua cocida
  • 1 pepino
  • ½ cebolla
  • 2 jitomates
  • 2 limones
  • 1 perejil
  • Aceite de oliva
  • Sal
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Para cocinar la Quinoa:

Pon dos tazas agua a hervir, luego agrega 1 taza de quinua previamente lavada y sal al gusto, tapa la olla, reduce el fuego a medio-bajo y cocina hasta que el agua sea absorbida, esto toma de 15 a 20 minutos, por último, deja enfriar.

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Comienza por picar finamente el jitomate, pepino, cebolla y perejil.

Luego agrega todos los ingredientes picados y la quinua en un recipiente grande más el jugo de limón, aceite de oliva y sal al gusto.

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Por último, mezcla todo muy bien y sirve. Yo utilicé un plato hondo para darle una forma, luego lo volteé sobre el plato a servir y lo adorné con unas hojitas de perejil, se ve lindo ¿No crees?

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Fuente: Tuhogar.com

 

 

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