¡Deliciosa! Pasta con crema de calabaza

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En  nuestra receta de esta semana prepatraremos una exquisita pasta con crema de calabaza.

Para ello necesitaremos los siguientes ingredientes:

◗ 300 g de espaguetis
◗ 300 g de calabaza
◗ 5 dl de caldo de verduras
◗ 1 dl de nata líquida
◗ 1/2 cebolla
◗ 1 ajo
◗ Salvia
◗ Pimienta
◗ Sal
Dificultad: Fácil

Tiempo: 50 min

Para la preparación primero pelamos un diente de ajo y pelamos y cortamos la calabaza en dados de 4 cm de lado aproximadamente. Ponemos ambos ingredientes en un bol con unas cucharadas de caldo de verduras y metemos al microondas a la máxima potencia durante 7 minutos. Retirar y reservar.

Ponemos la cebolla y la calabaza en una cazuela con el ajo y un decilitro de nata líquida. Salpimentamos y dejamos a fuego lento 30 minutos. No olvides vigilar que no se quede seco añadiendo un poco de caldo de verduras. Después pasamos por la batidora.

Añadimos los espaguetis u otra pasta y el resto de caldo de verduras y mantener a fuego lento otros 10 minutos. Serve con unas hojas de salvia.

¡BUEN PROVECHO!