Home Gastronomía ¡Deliciosa! Pasta con crema de calabaza

¡Deliciosa! Pasta con crema de calabaza

septiembre 5, 2017

En  nuestra receta de esta semana prepatraremos una exquisita pasta con crema de calabaza.

Para ello necesitaremos los siguientes ingredientes:

◗ 300 g de espaguetis
◗ 300 g de calabaza
◗ 5 dl de caldo de verduras
◗ 1 dl de nata líquida
◗ 1/2 cebolla
◗ 1 ajo
◗ Salvia
◗ Pimienta
◗ Sal
Dificultad: Fácil

Tiempo: 50 min

Para la preparación primero pelamos un diente de ajo y pelamos y cortamos la calabaza en dados de 4 cm de lado aproximadamente. Ponemos ambos ingredientes en un bol con unas cucharadas de caldo de verduras y metemos al microondas a la máxima potencia durante 7 minutos. Retirar y reservar.

Ponemos la cebolla y la calabaza en una cazuela con el ajo y un decilitro de nata líquida. Salpimentamos y dejamos a fuego lento 30 minutos. No olvides vigilar que no se quede seco añadiendo un poco de caldo de verduras. Después pasamos por la batidora.

Añadimos los espaguetis u otra pasta y el resto de caldo de verduras y mantener a fuego lento otros 10 minutos. Serve con unas hojas de salvia.

¡BUEN PROVECHO!

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